祇をん新門荘

京都祇園で働く【正社員】調理スタッフ

給与
月給 16万円~25万円
アクセス 京都駅から約20分、地下鉄「三条京阪」徒歩5分
時間帯:
朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

未経験OK | 交通費支給 | まかない付 | 即日勤務OK 

懐石料理の本場、京都にて。安心の人間関係、確かな技術の向上が叶う京都・祇園の旅館で働く!

やる気みなぎる正社員スタッフ募集。未経験や調理師学校卒すぐでも歓迎。当館で一緒に働きましょう!

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仕事情報

 仕事内容
まもなく創業70年の京都祇園に位置する21室の旅館。一般宿泊客
、宴会、修学旅行生と多岐にわたるお客様をお迎えし、年間9割
以上の稼働率。一品一品丁寧な仕込み作業から、時には100人以
上の段取り術まで、順を追って確実にトータル的な技術の向上が
可能です。
自慢!温和な調理スタッフ
和食の職人は寡黙で、厳しさがつきまとうイメージが強いですが
当館のスタッフは50代の料理長を筆頭に、皆人間味あふれる温和
な人柄のスタッフばかり。コミュニケーションを大切に、丁寧な
指導で、転勤移動もなく、安定した職場環境です。また、他の
部署との交流もあり、みな人間味あふれるスタッフです♪
働きながら成長できる!
和食の本場、京都。休日でさえも暇を持て余すことなく、技術の
向上に繋がる地域です。また、月に一度の茶道稽古は、サービス
スタッフのみならず、調理場スタッフの参加も可能!五感を働か
せ、アンテナを張ることは自身の調理技術の向上や人間性の幅も
広がるはずです。
メリハリある勤務体制
5:30の朝食時間帯の勤務から、仕込みまでの一仕事終える昼過ぎ
に3-5時間の寮(または自宅)に戻って休憩。再び寮に戻り、20-
21時まで勤務することが一日の流れです。月7日は休日があり、
きちんとリフレッシュできます。

事業内容

国内外の様々なお客様の受け入れをしている、全21部屋の旅館を運営しています。

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 基本5:30~21:00 実働8時間程度

年間180~200日は一般客、170~180日は
修学旅行生がご宿泊されます。また、昼席の
予約がある日によって、勤務時間は異なりま
す。
資格 現在50代3名、30代1名の男性計4名が活躍!
今は男性ばかりですが、女性のご応募も大歓
迎!

また調理師学校卒ではなく、普通科卒業者で
料理に興味を持った初心者や未経験者のご応
募も大歓迎です!
採用予定人数 1~5名
現在50代が3名、30代が1名の男性計4名が
勤務しています。今は男性ばかりですが、
女性の応募も大歓迎!
調理師学校のみならず、普通科を卒業して、
調理に興味がある初心者も歓迎します!
福利厚生 ■社会保障完備
(健康・労災・雇用・厚生年金)
■交通費支給(月20,000円まで)
■制服(一部貸与)
■寮(早朝勤務と伴う為)
・2km圏内(過去実績500m圏内)で会社が
6畳のマンションの借上げ。
・寮費月額10,000円天引き
・冷蔵庫/洗濯機/布団一式完備
■入寮しない場合は月10000円の住宅手当
■勤務半年経過で年次有給休暇発生
現スタッフの声 ■「館内の装飾ひとつ見ても、手づり感満載
の雰囲気。私たちも着物姿で「おこしやす」
とお出迎え。敷居の高さを感じることなく、
京都らしさを感じてもらえるように、小さな
旅館ならではの「もてなし」を考えて、すぐ
に形にできる働き甲斐がある旅館」■「常に
現状よりも良い方向へ!と考えている旅館。
お客様に対しても、スタッフに対しても」
■「20~80代の各部署のスタッフの目配り、
気配り、心配りに刺激を受けます
☆当館の魅力☆ 「祇をん新門荘」は、昭和24年創業・全21室
の旅館です。京都市が定める景観保全地区の
中で白川の畔にたたずみ、70年近い歴史はあ
りますが、スタッフは20代の高卒社員から8
0代のベテランまで、世代の垣根を越えて仲
よく仕事に取り組んでいます。小規模旅館
ゆえに建設的な意見はすぐに反映されます。
料理に関しては、どの客層からも高い評価を
頂き、器もオリジナルで製作するような強い
こだわりを持っています。

応募情報

応募方法 最後までご覧頂きありがとうございます。応募をされる方は「応募する」ボタンより必要事項をご入力の上、お気軽にご応募ください。
応募後のプロセス 応募いただいた内容を確認の上、求人担当より追って面接日のご連絡をいたします。求人に関してのお問い合わせはお気軽に採用担当の山内宛「r_yamauchi@shinmonso.com」(携帯メール受信可)メールでお問合せご連絡ください。
代表問い合わせ先 求人担当 075-561-8011

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